Spinat wird oft zusammen mit Fisch oder Spiegeleiern und Kartoffeln gegessen. Dazu wird er gekocht und fein püriert oder als Blattspinat zubereitet.

Spinat wird ab Mitte März im Freiland ausgesät und kann wenige Wochen später geerntet werden. Die Pflanze ist einjährig, wenn sie also nicht vorher gepflückt wird, bilden sich schon im ersten Sommer Blüten und später Samen. Die Pflanzen werden etwa 20 bis 30 cm hoch.

Bilder: Hamsterkiste